| كفتة البيض | |
|
+2الهتون ♥ وفوشهہ الوزانيهہ♥ 6 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
♥ وفوشهہ الوزانيهہ♥ سآهرمنتدنآ
◊ آل : مساهماتَ : 4877
◊ مزأجيَ : مبسوطة
◊ آلمكان : الجزائر ◊ ميلأديَ : 03/05/2001
◊ تسجيليَ : 07/06/2012
| موضوع: كفتة البيض الإثنين أغسطس 13, 2012 12:22 pm | |
| تفضلو المقادير
نصف كيلوغرام لحم غنم أو عجل للكبة مدقوقة بصلة صغيرة مبروشة نصف كوب كعك مطحون بيضة واحدة ملعقة صغيرة معجون بندورة (اختياري) ملح وبهار أسود ملعقة صغيرة بهار حلو 6 بيضات مسلوقة بيضة واحدة مخفوقة دقيق وكعك مطحون زيت للقلي
الطريقة
يخلط اللحم مع البصل والكعك المطحون والبيضة والملح والبهار الأسود والبهار الحلو ومعجون البندورة في حال استعماله. بهذه الطريقة، يتم الحصول على مزيج دبق. يقسم مزيج اللحم إلى 6 حصص متساوية.
يقشر البيض المسلوق ويغلف ببياض البيض المخفوق ومن ثم بحصة من حصص اللحم. يفترض بمزيج اللحم أن يغلف البيضة المسلوقة تماماً على أن يسوّى سطحه بالأصابع ليصبح ناعماً. تغلف الكرات المحضرة بالدقيق ثم تغمس في البيض وبعدها في الكعك المطحون. تقلى الكرات في الزيت الساخن داخل مقلاة عميقة لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تشقرّ من كل الجهات.
يجب ألا يكون الزيت ساخناً جداً وإلا تشقرّ الأقراص من الخارج قبل أن تنضج من الداخل.
تقسم الأقراص إلى نصفين وتقدم ساخنة مع دقوس الطماطم والسلطة الخضراء أو الأرز والبطاطا المقلية.
ملاحظة:
دقوس الطماطم هو خليط البندورة المفرومة والثوم المقلي وبهارات الخليج المطهو على النار لمدة 3 إلى 4 دقائق. | |
|
| |
الهتون شرطة منتدنـآ
◊ آل : مساهماتَ : 1373
◊ مزأجيَ : تمام
◊ آلمكان : السعوديه ◊ تسجيليَ : 26/07/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الإثنين أغسطس 13, 2012 6:15 pm | |
| | |
|
| |
فـــلك سآهرمنتدنآ
◊ آل : مساهماتَ : 2182
◊ مزأجيَ : ونـ\=d/ـاسـه•
◊ آلمكان : آْآْآْمٌمُمًمٌمٍمًمـُ ツ】OMAN【ツ ◊ ميلأديَ : 21/08/1999
◊ تسجيليَ : 28/07/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الأربعاء أغسطس 15, 2012 9:22 am | |
| | |
|
| |
فـــلك سآهرمنتدنآ
◊ آل : مساهماتَ : 2182
◊ مزأجيَ : ونـ\=d/ـاسـه•
◊ آلمكان : آْآْآْمٌمُمًمٌمٍمًمـُ ツ】OMAN【ツ ◊ ميلأديَ : 21/08/1999
◊ تسجيليَ : 28/07/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الأربعاء أغسطس 15, 2012 9:22 am | |
| | |
|
| |
غلاوش مجنونة فدوش طيوفِ شإدِ حيلةة ♡
◊ آل : مساهماتَ : 172
◊ مزأجيَ : امووت في ففدوششتي لباهااابسسس
◊ آلمكان : في قلب فدوشتي ◊ تسجيليَ : 29/04/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الأحد أغسطس 19, 2012 12:14 am | |
| | |
|
| |
غلاوش مجنونة فدوش طيوفِ شإدِ حيلةة ♡
◊ آل : مساهماتَ : 172
◊ مزأجيَ : امووت في ففدوششتي لباهااابسسس
◊ آلمكان : في قلب فدوشتي ◊ تسجيليَ : 29/04/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الأحد أغسطس 19, 2012 12:17 am | |
| | |
|
| |
♥ وفوشهہ الوزانيهہ♥ سآهرمنتدنآ
◊ آل : مساهماتَ : 4877
◊ مزأجيَ : مبسوطة
◊ آلمكان : الجزائر ◊ ميلأديَ : 03/05/2001
◊ تسجيليَ : 07/06/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الأربعاء أغسطس 22, 2012 1:22 pm | |
| تسلمو ع الردود الحلوة منورين | |
|
| |
محبة طيف من اول نضرة طيِوفِ جديدِ ♡
◊ آل : مساهماتَ : 23
◊ مزأجيَ : مزيون
◊ آلمكان : موقع طيور الجنة ◊ تسجيليَ : 22/06/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الخميس أغسطس 23, 2012 12:00 am | |
| بااااااااااااااااااااااااااااااااين كيشاهي تبارك الله عليك :يرقصصص: | |
|
| |
♥ وفوشهہ الوزانيهہ♥ سآهرمنتدنآ
◊ آل : مساهماتَ : 4877
◊ مزأجيَ : مبسوطة
◊ آلمكان : الجزائر ◊ ميلأديَ : 03/05/2001
◊ تسجيليَ : 07/06/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الأحد أغسطس 26, 2012 2:10 pm | |
| | |
|
| |
رنـــآوــﮯ♥ طيوفِ شإدِ حيلةة ♡
◊ آل : مساهماتَ : 178
◊ مزأجيَ : رإإإإيـقةة
◊ آلمكان : السعؤديه ◊ تسجيليَ : 09/09/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الجمعة سبتمبر 28, 2012 1:24 pm | |
| تسلمي خيتو ع الموضووع الرااااااااااااائع مننحررمم | |
|
| |
♥ وفوشهہ الوزانيهہ♥ سآهرمنتدنآ
◊ آل : مساهماتَ : 4877
◊ مزأجيَ : مبسوطة
◊ آلمكان : الجزائر ◊ ميلأديَ : 03/05/2001
◊ تسجيليَ : 07/06/2012
| موضوع: رد: كفتة البيض الثلاثاء أكتوبر 23, 2012 6:01 am | |
| مننحرم من ردودكم وطلتكم العسل منورييين | |
|
| |
| كفتة البيض | |
|